Всё чаще невнимательные покупатели приносят домой «сыр» без намека на молочный жир, но с видом натурального сыра, который серьезно вредит здоровью.
На данный момент не существует законодательной базы, которая запрещала бы использование "сыра без сыра", и те, кто предлагает эту нездоровую альтернативу, могут быть наказаны только за неправильную маркировку, передает noi.md со ссылкой на anticoruptie.md
Однако с принятием поправок к Положению о здравоохранении содержание трансжирных кислот было ограничено, и органы контроля за безопасностью пищевых продуктов смогут привлекать их к ответственности, если в сырных продуктах содержится более 2 граммов этих опасных ингредиентов на 100 граммов продукта. Как обычно, все зависит от бдительности проверяющих органов, честности торговцев и благоразумия потребителей. Как правило, эти три цели, хотя они и не представляют собой ничего особенного, являются самыми труднодостижимыми.
Ежегодно в Республику Молдова поступает около 4 тысяч тонн "сыра без сыра", импортируемого под названием «сырный продукт», код товара 19019091000. Согласно данным, предоставленным Национальным агентством по безопасности пищевых продуктов (ANSA), в первой половине прошлого года, например, экономические агенты импортировали почти 1300 тонн сырных продуктов. Из года в год этот объем колеблется, но остается значительным, составляя около четверти всей сырной продукции в Молдове.
