C 3 июня 2024 года во всех дошкольных образовательных учреждениях мун. Кишинев вводится единое типовое меню на летне-осенний сезон.
Данное меню разработано в строгом соответствии с положениями Примерного меню, рекомендованного Минздравом, передает Блокнот Молдова.
При составлении меню использовано «Кулинарно-методическое пособие», содержащее комплект технологических листов приготовления блюд.
Оно было составлено рабочей группой, состоящей из директоров учреждений, медицинских работников и технологов общественного питания, с учетом рекомендаций специалистов по питанию.
Единое типовое меню для режима деятельности 10,5 часа будет включать 3 основных приема пищи и перекус (завтрак, перекус, обед, ужин), обеспечивающий баланс калорий, белков, жиров и углеводов.
