Мужчине трудоспособного возраста необходимо ежемесячно потреблять около 2 кг свежей или замороженной рыбы, женщине — 1,5 кг. В рацион также включены мясо кролика, морепродукты, оливковое масло, кофе, шоколад и даже алкоголь.
Такие нормы предусмотрены в исследовании о стоимости рациональной продуктовой корзины в Молдове. Она также предусматривает квартиру площадью 80 кв. м стоимостью около 104 тыс. евро и подержанный автомобиль за 14 тыс. евро, сообщает logos-press.md
Исследование подготовлено Анатолием Рожко, Екатериной Хегя и Юлией Гарабаджий и опубликовано кишиневским представительством Фонда Фридриха Эберта.
В отличие от продуктовой корзины, рассчитанной на основе социально ориентированного прожиточного минимума, рациональная корзина предполагает более высокую энергетическую потребность для трудоспособного населения и более широкий ассортимент продуктов.
Мясо, рыба и молочные продукты
Согласно расчетам исследования, мужчине трудоспособного возраста полагается в месяц 2,16 кг куриного мяса, 1,71 кг свинины, 533 г говядины и около 508 г мяса кролика. Женская норма составляет 1,91 кг курятины, 1,48 кг свинины, 457 г говядины и 381 г крольчатины.
Предусмотрены также колбасы, копчености, сосиски и мясные консервы. Например, месячная норма колбасных изделий длительного хранения составляет 303 г для мужчины и 152 г для женщины.
В рацион включены свежая и замороженная рыба, соленая и копченая рыба, морепродукты и рыбные консервы. Мужская норма свежей и замороженной рыбы — 1,82 кг в месяц, женская — 1,52 кг.
Из молочных продуктов мужчинам предлагается потреблять 4 литра свежего молока в месяц, женщинам — 5 литров. Норма творога составляет, соответственно, 1,9 и 1,6 кг, сметаны и сливок — 1,2 и 1,05 кг. В корзину включено и мороженое — по 500 г для мужчин и 400 г для женщин ежемесячно.
Овощи и фрукты
В рационе предусмотрено значительное количество овощей. Мужская месячная норма составляет 3,15 кг помидоров, 2,9 кг репчатого лука, 3 кг капусты и 1,44 кг моркови. Для женщин предусмотрено 2,63 кг помидоров, 2,44 кг лука, 2,4 кг капусты и 1,08 кг моркови.
Из фруктов отдельно выделены яблоки и другие семечковые плоды, косточковые фрукты, виноград, цитрусовые и экзотические фрукты. В последнюю категорию входят, в частности, бананы. Мужская норма цитрусовых составляет около 1,2 кг в месяц, женская — почти 1 кг. В рацион также включены орехи, сухофрукты, фруктовые соки, варенье и джем.
Хлеб, сладости и напитки
Мужчинам предусмотрено 3,3 кг пшеничного хлеба в месяц, женщинам — 2,4 кг. Нормы включают также ржаной хлеб, макаронные изделия, крупы и рис.
В корзину входят торты и пирожные, вафли, печенье, шоколад и шоколадные конфеты. Месячная норма шоколада и шоколадных конфет составляет 250 г для мужчины и 300 г для женщины. Предусмотрены также мед, сахар и другие кондитерские изделия.
Среди напитков указаны натуральный и растворимый кофе, чай, какао, минеральная и питьевая вода, а также сладкие газированные напитки. Для мужчины предусмотрено 100 г растворимого кофе в месяц, для женщины — 80 г.
Отдельная категория — алкоголь. Для мужчин трудоспособного возраста в рацион включены 600 мл пива и 500 мл вина в месяц, для женщин — соответственно 300 и 250 мл.
Для детей нормы отличаются от взрослых. Например, месячная норма пшеничного хлеба составляет 1,5 кг на ребенка, свежего молока — 6 литров, куриного мяса — около 1,65 кг, свинины — 1,14 кг. Предусмотрены также овощи, фрукты, рыба, молочные продукты и сладости.
Авторы также отмечают, что рациональная корзина учитывает расходы на питание вне дома. В качестве ориентира используется стоимость бизнес-ланча в заведениях общественного питания с доступными ценами.
Жилье за 104 тыс. евро и машина за 14 тыс. евро
Еще один любопытный норматив касается жилья. Для семьи из четырех человек рациональная корзина предусматривает квартиру площадью 80 кв. м, исходя из нормы 20 кв. м на человека.
При расчетной цене 1 300 евро за квадратный метр жильё оценивается в 104 тыс. евро, или около 2,05 млн леев. Авторы закладывают первоначальный взнос в размере 15% и ипотечный кредит на 30 лет под переменную ставку 9,41%. При этом в минимальную потребительскую корзину расходы на покупку жилья не включены: предполагается, что семья уже располагает жильём, отвечающим минимальным требованиям.
В рациональную потребительскую корзину семьи предлагают включить подержанный Hyundai Tucson за 14 тыс. евро, кондиционер и ноутбук. На два автомобиля за 34 года заложено по 1354 лея в месяц. Предполагается, что машина будет проезжать 500 км в месяц, расходуя 40 литров бензина.
По расчетам авторов, средняя месячная стоимость рациональной продуктовой корзины — 11 492,5 лея. Эти суммы отражают расчетную стоимость питания семьи по принятой в исследовании модели, а не установленную законом обязательную норму расходов для каждой семьи.
